ESTO ES VIDA MALVAR

Un garnacha apropiado para Legumbres, carnes y pescados a la brasa, asados, quesos curados, embutidos.

Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados.

Aroma: Muy Intenso en nariz. Aromas frutales de fruta de hueso y cítricas como albaricoque y pomelo armonizado con claras notas florales.

Paladar: Boca directa y fresca. Entrada en boca fresca y eléctrica. El vino se muestra muy frutal con un gran equilibrio entre la acidez y el alcohol. Gran volumen en boca con taninos bien pulidos. Muy persistente y con ligeras notas de Kirsch en retronasal.

Temperatura: Servir a una temperatura entre 8º-10ºC.

Variedad: 100% Malvar.

Vinificación: Vendimia manual. Macerado durante 6 horas con sus pieles para un posterior prensado muy suave, de donde sólo aprovechamos el mosto yema. Fermenta en pequeños depósitos de 1000 litros..

Crianza: Tras la estabilización con los fríos del invierno, se filtra de manera muy suave y se embotella. Elaborado de manera totalmente tradicional

D.O. Vinos de Madrid.

Municipio: Navalcarnero – Villamanta.