VIÑA MAGNA RESERVA 2019

Es la expresión más sublime de Dominio de Basconcillos. Ha tenido una crianza serena sobre las vetas del mejor roble francés. Los sutiles matices de la tierra se refleja en esa acidez tan propia de los vinos de altura. Obtuvo 95 puntos en la publicación norteamericana Decanter.

Aspecto: Color rojo cereza intenso de capa alta con ribete hacia tonalidades granates. Brillante y limpio.

Aroma: Frutos negros y monte bajo. Ciertas notas minerales propias de la finca dan complejidad. Matices y pinceladas de vainilla y café, torrefactos y chocolates.

Paladar: Vino carnoso, con volumen y mucha estructura. Taninos pulidos que dejan un agradable postgusto hacia notas especiadas. En retronasal salen notas a regaliz y moras compotadas.

Temperatura: Servir a 16ºC. Es recomendable descorchar 30 minutos antes.

Variedad: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec.

Vinificación: Vendimia manual selecta en cajas de doce kilos, paso por mesa de selección a la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para mantener las propiedades organolépticas de la uva de máxima calidad Maceración en frío a 5º durante 5-6 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura contralada 28-30º.

Crianza: En barrica nueva de roble francés durante 25 meses con control diario de humedad y temperatura.

D.O. Ribera del Duero.

Municipio: Gumiel de Izán.