LA ABUELA VISI 2021

Del Barranco del Oso procede este coupage Viura, Malvasía y Moscatel de un viñedo plantado en 1920, que no tiene otro objetivo que homenajear a la madre de la familia Tierra; La Abuela Visi.

Aspecto: Visualmente encontramos amarillos con diente de león, con fondos oro egipcio.

Aroma: Fácilmente nos podemos trasladar a las plantas aromáticas de la Sierra de Cantabria con sutiles notas a moscatel y un fondo fresco que nos invita a beber.

Paladar: Su entrada es de peso aterciopelado, marcando la acidez de sus suelos calcáreos y con una frescura que lo hace extremadamente largo.

Temperatura: Servir a una temperatura de 13ºC.

Variedad: 45% Viura, 45% Malvasía, 10% Moscatel, Calígrafa y Palomino.

Vinificación: Selección en campo y vendimia en cajas de 14kg, macerado de 24h, con su posterior despalillado y prensando. Fermentación en foudre a baja temperatura.

Crianza: Tiene una crianza de 10 meses, cinco de ellos sobre sus lías, buscando la estructura y complejidad que estos suelos llegan a dar.

D.O.C. Rioja.

Municipio: Labastida.